Vi er alltid på utkikk etter flere dyktige folk til laget vårt.
Ledige stillinger akkurat nå:
Kokk (fulltid) 100%
(mulighet for deltid)
Ansvarsområder:
• Produsere og lage mat på kjøkkenet i hoved restauranten, mulighet for både dag og kveldsjobbing kombinert.
• Assistere øvrig kjøkkenpersonell i arbeidet med HACCP
Egenskaper: Vi søker en som ønsker å jobbe i ett faglig sterkt arbeidsmiljø. En initiativrik, service innstilt, ansvarsfull, og omgjengelig person som ønsker å jobbe både selvstendig og i team.
Kvalifikasjoner:
• Interesse for mat
• God kjennskap til HACCP arbeid
• Fagbrev eller lignende relaterte kvalifikasjoner
• Sterk samarbeidsevne.
• Arbeidserfaring fra lignende servicested er en fordel
Tiltredelse: Etter avtale
Servitør og bartender Fulltid (100%)
(mulighet for deltid)
Ansvarsområder:
· Servering restaurant og selskapslokalet
· Assistere Hovmester i servicegjennomføring
Egenskaper: Vi søker en som ønsker å jobbe i ett faglig sterkt arbeidsmiljø. En initiativrik, service innstilt, ansvarsfull, og omgjengelig person som ønsker å jobbe både selvstendig og i team.
Kvalifikasjoner:
· Interesse for faget
· Kvikk, kjekk og utadvendt
· Kunne Norsk/Svensk og/eller Engelsk flytende
· over 18 år
Tiltredelse: Etter avtale
· Arbeidserfaring fra lignende servicested er en fordel
Jobb med muligheter
Som du sikkert skjønner, gir det å jobbe i vårt konsern deg gir muligheten til vokse faglig og være en del av ett utrolig kjekt og sterkt team av kollegaer.
Vi ønsker at de som jobber hos oss skal være:
Initiativrik
Ansvarsfull
Omgjengelig
Selvstendig
Sterk samarbeidsevne
Kvikk og hyggelig
Utadvendt
Vi tilbyr:
Spennende og variert arbeid i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
Et sterkt faglig miljø
Gode kolleger
Mulighet for videreutvikling i fag gjennom kurs og lignende. (Vi har faktisk en egen post i budsjettet til vårt utviklingsstipend som ansatte kan søke på)
Alt etter arbeidssted kan vi tilby heltid, deltid, dagtid eller kveldstid, permanent eller periodevis.
Konkurransedyktige lønnsbetingelser
Bedriftens målsetting er at ansatte som ønsker en karriere i bransjen, blir gitt mulighet for å kjøpe seg inn som eiere
Arbeidserfaring fra lignende servicested er alltid en fordel.
Fyll inn skjemaet, eller send søknad og CV på epost til knut@harry-pepper.no så hører vi fra oss.
Har du fagbrev som kokk, anser deg som en dyktig servitør eller bare oppriktig interessert i mat og service? Da er du kanskje den vi leter etter!
Vi ønsker at de som begynner hos oss også skal kjenne til hvem vi er.
Først det mellommenneskelige, som kanskje er den viktigste forutsetningen for å trives, er du ikke enig?
Hos oss jobber eierne sammen med deg. Vi sitter ikke å bestemmer ting fra kontoret uten å vite hva vi snakker om. Vi har til sammen 100 år i bransjen, og har vært tilknyttet Harry Pepper omtrent 60 år til sammen. Vi legger til at ingen av oss er over 47 år ;-)
Under pandemien jobbet vi hardt for å holde åpent, og holdt ikke stengt en eneste dag.
Det var spesielt viktig for oss å holde ansatte som ikke kvalifiserte seg til dagpenger i arbeid. Generelt sett jobbet vi hardt for at flest mulig, raskest mulig skulle komme tilbake i jobb, og var kreative og løsningsorienterte da kravene til bransjen herjet som verst.
At vi tar vare på våre ansatte er kanskje grunnen til at mange kommer tilbake oss etter å ha jobbet en stund andre steder.
For at du skal få et bedre inntrykk av arbeidsplassen og miljøet, tenker vi at det er nyttig å treffe eierne:
Gustav Tveit
Gustav startet på Harry Pepper i nitten pil og bue (rundt 2000 tallet).
Han er utdannet kokk, har lang erfaring som bartender, hovmester, restaurantsjef, driftssjef, daglig leder, og alt innen service egentlig. Og apropos service - er det noe Gustav kan, så er det service og gjeste-kontakt.
I 2007 kjøpte han Harry Pepper sammen med Daglig Leder, Knut Bergesen. Etter dette har det gått slag i slag. Han og Knut gikk fra å drive en restaurant med plass til omtrent 50 gjester, til å åpne Harry pepper i 2017 i de gamle lokalene til Nilsen & Vold som stengte i 2006. I dag rommer lokalene ca 200 spisegjester.
I dag driver Gustav Flamingo Cafe i Søregata. Der har han satt sitt preg på både plassen og menyen, men er alltid åpen for nye ideer. Gustav lærer gjerne fra seg til alle som gidder å høre etter. Hvis du har lyst å jobbe med Gustav er det viktig at du er pliktoppfyllende, imøtekommende, og rask på labben. Skribenten legger til at Gustav sin egen betegnelse på den perfekte ansatte er «Kvikk, kjekk og flink».
Knut Bergesen
Knut starta i oppvasken på Harry Pepper i 2002 samtidig som han jobbet som baker. Som Gustav, har Knut bred erfaring fra bransjen, og kan tittelere seg som barista, dørvakt, servitør, kokk, barsjef og restaurantsjef.. Etterhvert tok han utdannelse innen økonomi og ledelse og har vært Daglig Leder av Harry Pepper siden 2009.
I tillegg har han eget foretak innen regnskap og økonomisk rådgivning for andre i bransjen. Knut er en mann med mange jern i ilden, og med det, mener vi jury-tjeneste og lokalpolitikk for å nevne noe. Knut ser alltid etter nye løsninger hva angår effektiv restaurantdrift og liker voksne folk som tenker selv.
Linda Lothe Karlsen
Linda har 18 års erfaring som faglært kokk, og har vært kjøkkensjef i 14 av dem.
I 2017 kjøpte hun seg inn i Harry Pepper etter 9 år sammen med oss.
Linda leter alltid på jakt etter gode og positive folk til kjøkkenet. Skal du jobbe på kjøkkenet, må du være arbeidsom og pliktoppfyllende. Du må fungere godt selvstendig, men også i team. Linda er opptatt av at kjøkkenet jobber SAMMEN med service.
De ansatte på kjøkkenet omtaler miljøet som uformelt, og preget av intern humor. Hvis du liker å jobbe på et super-travelt kjøkken med høyt tempo, er kjøkkenet på Harry Pepper plassen for deg. Og så må du være forberedt på at det blir «fuckin`hot», som Anton sier. Sånn ellers er kjøkkenet er som en liten familie som tar vare på hverandre, og henger gjerne sammen på fritiden. Det er en fordel at du mestrer engelsk muntlig, da vi har kolleger både fra England og ellers fra det store utland.
Eirik Karlsen
Eirik har jobbet som bartender på Harry Pepper så lenge nå, at han nesten ikke husker da han starta. Sitt første møte med restaurantbransjen hadde han som kokk i Nord-Norge. I 2004 kom han egentlig til Stavanger for å studere hotell-ledelse, men droppet ut da han syns bar-livet var langt morsommere enn skolebenken. Fra da, og frem til dagens dato har han fått årevis med erfaring på nakken, som bartender. Eirik omtales som den trivelige nordlendingen som jobber i baren, og er godt kjent fra konkurranse-miljøet i bartending både i og utenfor Stavangers grenser, hvor han har vunnet en rekke priser.
I 2017 kjøpte han seg også inn i Harry Pepper. Etter mange år i restaurant-baren, fikk han åpnet Harry Pepper Bar i november 2021, og endelig kan han gjøre som han vil!
Han og kona (Linda som driver kjøkkenet) har en lidenskap for mat, drikke og reising, og helst i den kombinasjonen. Derfor besøker de Mexico og Sør-Amerika så ofte de kan for å hente inspirasjon tilbake til Harry Pepper.
Skal du jobbe sammen med Eirik, må du være opptatt av kvalitet, og like å lage ting fra bunnen. Hos han er det ingenting som heter Sour Mix på pose. Hyllene i Harry Pepper Bar prydes med over 60 typer tequila og mezcal, så det er en fordel om du har en interesse for dette også.
Og så over til Harry Peppers historie:
Historisk startet Harry Pepper som en av de første moderne restauranter i Stavanger i 1986 av Grillkongen Craig og tre andre. I november 2017 flyttet restauranten til nye lokaler i Skagenkaien 33 hvor vi har plass til omtrent 200 spisegjester over 5 plan, i tillegg til at vi har en egen cocktail bar og uteservering.
På menyen har vi Mexikansk mat og Tex Mex.
Vår målsetning er alltid å levere mat av høy kvalitet, gi gjestene våre god service og servere nydelige cocktails, og skape en totalopplevelse som gjør at gjør at gjestene våre sitter igjen med valuta for pengene og vel så det.
I tillegg til å drive restaurant-huset Harry Pepper, har vi datter-restauranten Armadillo. Juni 2020 åpnet vi som tidligere nevnt, Flamingo Café som ligger midt i hjertet av Stavanger Sentrum.
Jobb med muligheter
Som du sikkert skjønner, gir det å jobbe i vårt konsern deg gir muligheten til vokse faglig og være en del av ett utrolig kjekt og sterkt team av kollegaer.
Vi ønsker at de som jobber hos oss skal være:
Initiativrik
Ansvarsfull
Omgjengelig
Selvstendig
Sterk samarbeidsevne
Kvikk og hyggelig
Utadvendt
Vi tilbyr:
Spennende og variert arbeid i et hyggelig og hektisk arbeidsmiljø
Et sterkt faglig miljø
Gode kolleger
Mulighet for videreutvikling i fag gjennom kurs og lignende. (Vi har faktisk en egen post i budsjettet til vårt utviklingsstipend som ansatte kan søke på)
Alt etter arbeidssted kan vi tilby heltid, deltid, dagtid eller kveldstid, permanent eller periodevis.
Konkurransedyktige lønnsbetingelser
Bedriftens målsetting er at ansatte som ønsker en karriere i bransjen, blir gitt mulighet for å kjøpe seg inn som eiere
Arbeidserfaring fra lignende servicested er alltid en fordel.
Fyll inn skjemaet, eller send søknad og CV på epost til knut@harry-pepper.no så hører vi fra oss.